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Vorspeise:

Bunte Frühlingssalate an leichtem Walnuss-Balsamico-Dressing mit gebackenem Schafskäse im Frühlingsrollenteig 10,80 €

Carpaccio vom Rinderfilet aus der eigenen Metzgerei mit Olivenöl und gestoßenem Pfeffer, dazu Rucola, Oliven und Kapern 10,80 €

Bärlauchcremesuppe 3,20 €

 

Hauptspeise:

Gebratener Zander in Rieslingsschaum mit Marktgemüse und Tagliarini 14,90 €

Geschmorte Ochsenbackerl aus der eigenen Schlachtung, dazu Frühlingsgemüse und Serviettenknödel 12,90 €

 

Dessert:

Geeister Kaiserschmarrn mit frischen marinierten Erdbeeren und Minze garniert 6,20

Betriebsurlaub

Von 14. bis 27. August 2017

Ab 28. August sind wir wieder für Sia da!